| 酸奶海洋慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 395千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 雪碧 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 777克 | 酸奶海洋慕斯热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于钢铁厂工作175分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶海洋慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（1个）、酸奶（380克）、动物淡奶油（320克）、糖粉（60克）、蓝莓鸡尾酒（300克）、雪碧（200克）、吉利丁粉（35克）、白巧克力（适量）、糖珠（适量）
1/16. 蛋糕体部分的吉利丁粉20克，加冰水泡发10分钟
2/16. 酸奶加30克的糖粉搅均
3/16. 奶油加30克糖粉打至6分发
4/16. 泡好的吉利丁粉隔水融化，倒入酸奶混合均匀
5/16. 奶油分次加入到酸奶里拌均匀
6/16. 蛋糕切成三片，取两片，一片放入模具底部
7/16. 倒入二分之一的慕斯糊
8/16. 放上另一片
9/16. 倒入全部的慕斯糊，放入冰箱冷藏4个小时
10/16. 鸡尾酒150克加入雪碧100克，吉利丁粉7克泡发后隔水融化
11/16. 倒入鸡尾酒混合液里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固
12/16. 酒冻做好后，搅碎，铺在蛋糕表面，放上做好的巧克力小鱼，巧克力做的不好啊，凑合看吧，撒糖珠，巧克力隔水融化后倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固即可，
13/16. 把剩余的鸡尾酒和雪碧混合，加入剩余的泡软融化的吉利丁粉，
14/16. 倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏至凝固即可
15/16. 脱模
16/16. 巧克力不美观啊
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、明目、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛、化结石、治感冒等功效；可与九制梅肉、话梅搭配；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶海洋慕斯热量1397 千卡
- 脂肪35.19 克
- 蛋白质92.77 克
- 碳水化合物190.71 克
- 钠480.8 毫克
- 钙609 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾634 毫克