| 海洋酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 691克 | 海洋酸奶蛋糕热量/卡路里2990千卡 | |||
 热量2990千卡，相当于插花1574分钟消耗的热量...114 | |||||
海洋酸奶蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先准备好表面装饰材料。
2/20. 先将吉利丁片用凉水泡软，然后隔热水将吉利丁片融化。
3/20. 融化的吉利丁加入RIO鸡尾酒和雪碧，搅拌均匀。
4/20. 放入冰箱冷藏3-4小时。
5/20. 准备蛋糕的材料。
6/20. 先将消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎。
7/20. 消化饼干碎（留出一点装饰表面）加入黄油捏碎，拌匀，平铺在模具底部，压实。
8/20. 吉利丁片用清水泡软。
9/20. 淡奶油加入朗姆酒和白砂糖，打至顺滑。
10/20. 碗里倒50ml酸奶，隔热水加热，加入泡软的吉利丁。
11/20. 搅拌至完全融化，加入剩下的酸奶，搅拌均匀。
12/20. 淡奶油加入拌匀的酸奶吉利丁液，搅拌均匀。
13/20. 取出冷藏好的蛋糕饼底，倒入一层奶油酸奶糊，把蓝莓蛋糕胚放入中间。
14/20. 继续倒入一层奶油酸奶糊，没过蛋糕胚即可，在上面随意摆放些蓝莓。
15/20. 把剩下的奶油酸奶糊都倒入模具里，约8成满，抹平表面。
16/20. 放入冰箱冷藏3_4小时。
17/20. 取出冷藏好的蛋糕，脱模，围上6寸的慕斯围边。
18/20. 把冷藏好的蓝色冻弄碎，铺在蛋糕面上，约占三分之二。
19/20. 剩下的铺上饼干碎做沙滩。
20/20. 摆放好提前做好的白巧克力，完成。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防癌、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 海洋酸奶蛋糕热量2990 千卡
- 脂肪231.87 克
- 蛋白质182.09 克
- 碳水化合物214.4 克
- 钠463.5 毫克
- 钙435 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾966 毫克