| 紫薯酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 508克 | 紫薯酥饼热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于穿衣服738分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯酥饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、牛奶（40克）、糖粉（40克）、低粉（120克）、黄油（80克）、盐（一小撮）、糖分（35）
1/6. 紫薯蒸熟，加入糖和牛奶，混合均匀后放入不粘锅翻炒，挥发水分，待炒至粘稠后 放入盘子凉凉，撮成9g左右的圆球
2/6. 黄油软化和糖分，盐用打蛋器打发至羽毛状，然后分三次加入蛋液共25g，继续打发，筛入低粉混合成湿润面团
3/6. 取面团每个11g左右，包裹紫薯
4/6. 用手团成圆形
5/6. 175度上下火烤25分钟，中间刷蛋液
6/6. 真的很酥
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、健脾胃等功效；可与猪排、牛奶、水芹菜搭配；与燕麦、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与红糖、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 紫薯酥饼热量1476 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质21.95 克
- 碳水化合物213.17 克
- 钠10111.5 毫克
- 钙356 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾160 毫克