| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 599克 | 红烧肉热量/卡路里2472千卡 | |||
 热量2472千卡，相当于减肥操412分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/3. 五花肉洗净加入生姜添入冷水烧开，五花肉捞出，肉汤备用。
2/3. 热锅加油，生姜、八角一起加入油锅，加入五花肉翻炒变成黄色时加入料酒、老抽翻炒，入味后加入肉汤、加冰糖大火顿，开锅后转入小火继续顿。
3/3. 肉汤煮没了，只剩下油时，即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与白菜、茄子、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、理气止痛、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2472 千卡
- 脂肪58.98 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物232.37 克
- 钠403.1 毫克
- 钙293 毫克
- 铁30.47 毫克
- 钾1077 毫克