| 水果裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 315克 | 水果裸蛋糕热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于板球199分钟消耗的热量...300 | |||||
水果裸蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好所有食材（冰箱取出的鸡蛋放入40度的温水里回温15分钟后取出擦干水分）
2/17. 把鸡蛋嗑入盆中，倒入80克白糖，加入数滴柠檬汁（烤箱170度预热，把油和牛奶放在预热的烤箱上面，不是里面哦）
3/17. 打发至蛋糊细腻蓬松，明显有纹理，把牙签一厘米插入蛋糕糊不会很快倒下
4/17. 筛入蛋糕粉
5/17. 用橡皮刮刀翻拌均匀后把保持温度的牛奶和油混合均匀后沿刮刀慢慢的加入里面
6/17. 翻拌均匀
7/17. 倒入模具里连模具一起震几下
8/17. 放入烤箱倒数第二层25分钟
9/17. 取出倒扣待凉后脱模
10/17. 凉透后把蛋糕分成3片
11/17. 准备芒果，猕猴桃，黄桃和淡奶油
12/17. 芒果去皮一半切丁一半切片，黄桃去皮切丁，猕猴桃去皮切薄片
13/17. 350克淡奶油里加入30克白糖打发
14/17. 装入裱花袋里，每一层蛋糕片由内往外画圈似的的加入奶油
15/17. 再把猕猴桃加入外圈里面加入芒果丁和黄桃丁
16/17. 依次做好，最上面中间用芒果片做成芒果花即可
17/17. 自然的美感
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与玉米、香椿、羊排搭配；与鹅蛋、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、美容养颜等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与菠萝、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、催眠、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 水果裸蛋糕热量994 千卡
- 脂肪124.81 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物173.62 克
- 钠198.4 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾503 毫克