| 豆沙心形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 722克 | 豆沙心形面包热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于槌球764分钟消耗的热量...150 | |||||
豆沙心形面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120克）、白糖（30克）、盐（2.5毫升）、酵母（4毫升）、黄油（20克）、豆沙（适量）、鸡蛋和面用（一个）、鸡蛋清（适量）
1/3. 将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母按照由湿到干的顺序放入面包机内搅拌半小时，再加入软化的黄油，继续搅拌半小时后进行发酵。
2/3. 发酵到两倍大后取出整形，先分成六小分，再将小的面团按扁包入豆沙馅，然后擀成牛舌状，在左右对折，由上向下对折，然后在上方三分之二处用刀快速切开，用手将面外翻既成一个心形。
3/3. 将所有面团整形后放入烤箱进行二次发酵，带面团变大后，刷上鸡蛋液，开烤箱，190度，上下火，20分钟。最后的时候要注意火候，别烤过火。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与果汁、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 豆沙心形面包热量1910 千卡
- 脂肪113.56 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物244.03 克
- 钠10267.9 毫克
- 钙459 毫克
- 铁13.53 毫克
- 钾582 毫克