酥锅的热量和减肥功效

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酥锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
龙骨	克	1000千卡	200千卡	40克	12克
带鱼	克	635千卡	127千卡	17.7克	4.9克
海带	克	39千卡	13千卡	1.2克	0.1克
腐乳	克	43千卡	133千卡	10.9克	8.1克
腐乳	克	27千卡	83千卡	3克	8.1克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
腐乳	克	202千卡	630千卡	11.6克	52.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
腐乳	克	37千卡	116千卡	8.15克	8克
砂糖	克	221千卡	387千卡	0克	0克
总量	2129克	酥锅热量/卡路里3631千卡
热量3631千卡，相当于伸展操1452分钟消耗的热量...150

酥锅的做法共3个步骤

五花肉（250克）、龙骨（500克）、带鱼（500克）、海带（300克）、腐乳（半块）、甜酱（1.5汤匙）、盐（1汤匙）、醋（1/3瓶）、老抽（4汤匙）、料酒（4汤匙）、白菜（0.5颗）、砂糖（1汤匙）

1/3. 先煎鱼，不用挂面，不用腌制，洗净切块后直接下油锅，煎至两面微黄。

2/3. 然后泡发海带，干海带煮开10分钟后洗净，泡发半天，中间换水。

3/3. 大腿骨放锅底，撑住以免糊锅底。然后铺一层白菜，然后放一层藕，再放五花肉，再铺一层白菜然后放鱼，海带（卷成卷）最后上面再盖一层白菜。然后加其他调料，大料两颗，桂皮，花椒，甜酱，腐乳半块，同时加入三汤匙腐乳汁。盐，料酒，一碗水。然后上火煮开后小火煮3个小时。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、洋葱、山楂搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；

龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、壮腰膝、补虚弱等功效；

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、预防高血压、治疗高血压等功效；可与香干、千张、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、抗肿瘤、抗癌等功效；可与黑芝麻、冬瓜、生菜搭配；与葡萄、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；

腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便溏薄、健脾养胃、帮助消化等功效；