| 香辣牛肉香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 杭椒 | 克 | 63千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 414千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1312克 | 香辣牛肉香菇酱热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于抛光地板557分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣牛肉香菇酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、杭椒（100克）、香菇（200克）、白糖（2茶匙）、老抽（2茶匙）、黄豆酱（300克）、郫县豆瓣酱（100克）、大葱（20克）、姜（5克）、花生碎（20克）、芝麻（20克）
1/5. 新鲜猪里脊泡出血水，冷冻十分钟切丁，用白糖，低钠盐，料酒抓匀等待10分钟
2/5. 香菇洗净，将根部剪下，汆水，切丁，不要太碎啦，和肉一样大小就可以
3/5. 杭椒洗净，切成碎圈，葱姜切末，待用
4/5. 花生炒熟，芝麻炒香，碾碎，尽量将花生去皮，待用。
5/5. 锅中倒入花生油或者豆油，热锅凉油，放入葱姜，下入肉粒，香菇粒，将肉炒出水，再等待水干，加入黄豆酱，郫县豆瓣酱，老抽，白糖，翻炒，加入花生芝麻碎，即将出锅时加入杭椒圈，完成！趁热装进提前用沸水煮过并自然晾干的罐头瓶，倒扣半小时，利用余温给瓶盖杀菌。适合上班族和学生族哦，周末做好了可以吃一周。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与菠萝、香芋、芸豆搭配；与牛里脊、刀豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒、健胃、杀虫等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与牛腩、牛肉酱、莴笋搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香辣牛肉香菇酱热量1671 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物200.9 克
- 钠3733.3 毫克
- 钙145 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1841 毫克