| 韭菜鸡蛋盒子薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 726克 | 韭菜鸡蛋盒子薄饼热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于干农活224分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜鸡蛋盒子薄饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、木耳（适量）、电饼铛（适量）
1/5. 韭菜洗好控水。
再和面，醒面三十分钟。
在此期间，切韭菜，木耳，加入鸡蛋虾米皮儿，姜末，搅拌均匀。
2/5. 醒好的面切成小块儿，压扁，擀成薄饼，擀两个饼之后，把饼用擀面杖卷起放到竹垫板上，把调好的馅放到一张饼上，摊均匀，馅要有一定厚度，因为熟了之后馅会缩。 再把另一张饼盖上，捏紧两张饼的边缘。一定要捏紧。
3/5. 电饼铛热油，用包水饺的竹垫板把饼平滑进电饼铛。平滑，千万不能用手拿起来放入锅中，否则馅都跑偏了。
4/5. 一面煎一会儿，用平铲翻一点看看是不是结糊花了，若有糊花就翻面，煎另一面，同理。
5/5. 煎熟的饼已经很薄了，十字切开，香气四溢。口感嫩嫩的～～
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与虾、绿豆芽、豆腐搭配；与牛排、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、养血发胎等功效；可与紫菜、银鱼、圆生菜搭配；与雪莲果、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋盒子薄饼热量1793 千卡
- 脂肪111.76 克
- 蛋白质28.429999 克
- 碳水化合物86.22 克
- 钠10519 毫克
- 钙233 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾682 毫克