| 哈密瓜咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 哈密瓜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | 0.84克 | 0.19克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1147克 | 哈密瓜咕噜肉热量/卡路里2722千卡 | |||
 热量2722千卡，相当于编织778分钟消耗的热量...210 | |||||
哈密瓜咕噜肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1块）、盐（少许）、料酒（少许）、小麦淀粉（一大勺）、食用油（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（少许）、哈密瓜（少许）、面粉（3把）
1/8. 里脊肉用刀背捶松，切成方块用盐料酒加二勺水淀粉腌一下
2/8. 哈密瓜切成块备用
3/8. 一大勺小麦淀粉加三把面粉少许盐拌匀，也可用土豆淀粉代替。
4/8. 一个机蛋打散，把里脊肉被进来裹上蛋液，在一个一个裹上面粉
5/8. 油加热在把裹好面粉的里脊肉放进去炸，小火金黃色就捞出来。
6/8. 捞起后，还要继续在放进去再炸上一遍，这种做的目的是为了食材更香脆。炸好后把食物捞出油倒出来，洗锅准备下一步。
7/8. 锅热后加一勺油，把锅淋一下倒出盛下的油，放一些番茄沙司(多挤点没关系)在放二勺沙糖加些水抄至有些浓稠的样子，关火倒入哈密瓜和里脊稍稍拌至酱汁裹到食材上。(这一步要快，时间久就不脆了)
8/8. 成品
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、预防便秘、益气生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、预防高血压等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、降血压、生津止渴等功效；可与豆腐、卷心菜、山楂搭配；与虾、青鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哈密瓜咕噜肉热量2722 千卡
- 脂肪109.99 克
- 蛋白质36.74 克
- 碳水化合物314.46 克
- 钠11479.2 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾1085 毫克