| 圣诞鹿车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 打发奶油 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 2.05克 | 37克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 921克 | 圣诞鹿车蛋糕热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于打拳击167分钟消耗的热量...720 | |||||
圣诞鹿车蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 黄油软化,和糖粉一起打至微发,分次加入蛋液,继续打发,然后加入过筛的粉类, 搅拌均匀后,包上保鲜膜,松驰30分钟;
面团擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型,马车饼干的模型比较特殊,能自己画的朋友可以自己制作一个.不想制作的朋友,可向香兰索取样本;饼干表面扎上小孔,180度,中层,15分钟.饼干烤好以后,在表面用糖霜或巧克力笔,画上漂亮的装饰线
2/3. 杏仁蛋糕卷,参见圣诞树桩蛋糕
1、蛋糕卷如图5分割成三条.把其中一条切小二小块,蛋糕的长度,比着车轮饼干的长度切取
２、把２００克奶油打发，抹于蛋糕表面，并放上果酱（图６）
３、依次把每个蛋糕片都抹上奶油，余下的蛋糕片之间，无须放果酱了（图７ 图８）
3/3. 马车框架搭好了，然后整体抹上一层奶油，把车轮饼干紧贴于蛋糕二侧；如果有多余的饼干，可用于马车尾部。然后进行创意装饰，如何打扮我们漂亮的圣诞马车，就全靠亲们自由发挥了，亲们的智慧一定比香兰强咯
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、滋补调理等功效；可与玉米、榛子、橙子搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
打发奶油的热量345千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效；
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营养信息
- 圣诞鹿车蛋糕热量2001 千卡
- 脂肪155.56 克
- 蛋白质59.72 克
- 碳水化合物320.07 克
- 钠237.8 毫克
- 钙247 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾783 毫克