| 原味香菇黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1137克 | 原味香菇黄焖鸡热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于绘画390分钟消耗的热量...270 | |||||
原味香菇黄焖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、香菇（7-8朵）、青椒（1个）、老姜（1块）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（少许）、盐（适量）
1/6. 鸡腿洗净，切成小块沥水备用。
2/6. 姜洗净切片，青椒洗净切圈，香菇洗净切厚片。
3/6. 锅中倒油，烧热后倒入鸡肉，快速翻炒，待表面稍微发白倒入适量的料酒翻炒。
4/6. 将鸡肉中的水分完全炒尽，倒入姜片翻炒，等出香味，倒入香菇翻炒片刻，加入生抽，老抽翻炒，至鸡肉上色。
5/6. 加入清水，没过鸡肉，大火烧开后转中火，加入少许冰糖调味，加少许盐，稍稍收汁后加入青椒煮一下，让青椒香味飘出，香菇完全烧透，留少许汤，起锅。
6/6. 成品，好好享受吧！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与牛里脊、冬瓜、木耳菜搭配；与海虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与糙米、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 原味香菇黄焖鸡热量1754 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物170.1 克
- 钠10418.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁8 毫克
- 钾415 毫克