| 玉米红枣馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 321克 | 玉米红枣馒头热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于上课377分钟消耗的热量...108 | |||||
玉米红枣馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米自发粉（适量）、牛奶（200毫升）、白砂糖（两勺）、红枣（12颗）
1/11. 玉米自发面粉，加入适量的牛奶或者纯净水（注意一定要温的这样更好发酵），因为是第一次做，所以面粉和水的比例没有掌握好。慢慢做，太黏手了可以多加点面粉。再加两勺糖，糖的多少可以根据自己的喜好添加
2/11. 揉成面团，盆光手光就成了！然后盖上湿纱布，更好的醒发面团，现在这天气带还15--20分钟左右既可
3/11. 红枣泡发，我大约用了12颗
4/11. 去核，切碎。我个人感觉还是去皮的好，而且红枣要再切碎更好，切碎一点好做造型，而且更入味。蒸了之后的红枣皮还是有点偏硬，所以口感方面来说，去皮更好。
5/11. 醒发好的面团是摁压下去不会反弹。搓成长条
6/11. 切成块状，因为我家有宝宝，不是所有的面团都是馒头形状
7/11. 上锅先蒸一部分
8/11. 一部分用来做卷
9/11. 各种卷，现在就能看出来，如果红枣切碎一点就会更好看了造型
10/11. 冷水上锅蒸大概20分钟左右关火，不要揭开盖子，继续焖5分钟！这样蒸出来的就比较膨
11/11. 我们家挑剔的儿子，也特别喜欢吃呢！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与菠菜、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、除口臭等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、防治脑供血不足等功效；可与南瓜、枸杞子、小米搭配；与银鱼、虾皮、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米红枣馒头热量679 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质10.01 克
- 碳水化合物171.1 克
- 钠43.8 毫克
- 钙345 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾638 毫克