| 咖啡椰蓉奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 咖啡酒 | 克 | 48千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 802克 | 咖啡椰蓉奶酪面包热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡，相当于念书1570分钟消耗的热量...88 | |||||
咖啡椰蓉奶酪面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料集合图。
2/16. 用牛奶将咖啡粉冲开。
3/16. 倒入面包机内。加入糖。
4/16. 倒入面粉。中间挖小洞倒入酵母。
5/16. 开启揉面程序23分钟。结束后加入黄油，再一次揉面。
6/16. 两次揉面程序结束后拿出，盖上保鲜膜室温发酵1.5小时左右。
7/16. 发酵好的面团体积变大，挖洞不回缩。手感轻盈。
8/16. 拿出来排气后。分成10个小面团。
9/16. 在充分揉搓之后盖上保鲜膜松弛10分钟。这个时间来做内馅。
10/16. 奶油奶酪提前室温软化，加入糖粉，手动打蛋器搅打均匀。
11/16. 再倒入咖啡酒。搅拌均匀。
12/16. 倒入椰蓉搅拌均匀。就成了馅料了。
13/16. 拿一个小面团，按扁，放上内陷，包起来。依次做好其余的几个。
14/16. 入烤箱第二次醒发30分钟。烤盘下放热水保持湿度。
15/16. 第二次醒发好之后预热烤箱180度5分钟。面包刷上蛋液，撒上椰蓉。入烤箱180度30分钟。
16/16. 出炉啦
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、健脾等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 咖啡椰蓉奶酪面包热量2302 千卡
- 脂肪263.2 克
- 蛋白质52.43 克
- 碳水化合物509 克
- 钠764.1 毫克
- 钙471 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾1634 毫克