| 秋季美颜养生-银耳红枣百合汤 平民燕窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 秋季美颜养生-银耳红枣百合汤 平民燕窝热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于打扫288分钟消耗的热量...228 | |||||
秋季美颜养生-银耳红枣百合汤 平民燕窝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、百合（适量）、红枣（适量）、冰糖（适量）
1/3. 准备一朵银耳，一把百合，十颗红枣，适量冰糖。接下来把银耳冷水泡发2小时然后再温水泡40分钟左右，千万不要用开水，再把百合冷水泡发3小时。也可材料减半煮少点～（此方可煮一小锅，我是放冰箱慢慢喝一天的）
2/3. 泡好之后把银耳根掐掉，把银耳尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。炖煮时尽量一次性加够水，后期再加会冲淡胶质，水量不要过多或者过少，多尝试几次就能把握好度。中火烧开让银耳翻滚一会儿，再小火慢炖1、2小时～炖煮时银耳在锅中翻滚的越多，越容易出胶～最重要炖煮时间要足够才能出胶。
3/3. 成品～ 建议小火慢炖，这样银耳和红枣的香味保存的更浓，营养不会流失！高温下胶质是溶在水中的，比较稀，炖煮完，汤汁由烫变温后，就会比较粘稠
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、壮身、补肾等功效；可与灵芝、冰糖、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、利湿消积、润燥清热等功效；可与糯米、绿豆、枸杞子搭配；与羊肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、治疗高血压、防癌等功效；可与粳米、鹌鹑、黑豆搭配；与虾、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、祛脂降压等功效；可与银耳、黑芝麻、草莓搭配；
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营养信息
- 秋季美颜养生-银耳红枣百合汤 平民燕窝热量1094 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物273.2 克
- 钠97.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾2623 毫克