| 笋干焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1630克 | 笋干焖鸭热量/卡路里3195千卡 | |||
 热量3195千卡，相当于田径426分钟消耗的热量...450 | |||||
笋干焖鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
笋干（200克）、鸭（一斤）、红辣椒（两个）、香菜（一根）、盐（少许）、酱油（少许）
1/3. 鸭肉斩件～飞一下水～捞起来～
2/3. 飞水的过程中～可以切洗辣椒和香菜和笋干～锅里面放油～放下捞起来的鸭肉～翻炒几分钟～
3/3. 继续放笋干～辣椒～加点水炒一下～再放点水下去闷个10分钟～再翻炒～加点盐～酱油～盖上锅盖再闷5分钟～关火～上碟～撒上香菜～好想吃吧
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与羊排、苦瓜、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解胃痛、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干焖鸭热量3195 千卡
- 脂肪21.73 克
- 蛋白质48.17 克
- 碳水化合物80.52 克
- 钠30261 毫克
- 钙175 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾1044 毫克