翡翠饺子的热量和减肥功效

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翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	2963千卡	395千卡	14.6克	30.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1748克	翡翠饺子热量/卡路里5066千卡
热量5066千卡，相当于做头发2026分钟消耗的热量...150

翡翠饺子的做法共6个步骤

猪肉（750克）、香菇（8朵）、葱（2根）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、菠菜（3大颗）、面粉（600毫升（绿色））、面粉（600毫升（原色））

1/6. 要挑这种大颗的菠菜打汁，三大颗刚刚够600ML的面粉！最好用料理机，因为如果用榨汁机的话就榨不出来什么，植物纤维什么的都扔掉了！

2/6. 这是我家平时取面的量杯，一杯大概300ML！然后分别和面，原色的面记得用温水，料理机打汁后就有点温温热，所以不用担心特别凉！菠菜糊和绿色的面，不用再加水了，就一直揉到面光就好了！面分别和好就可以放着醒一醒！这个时候就可以调馅儿了！

3/6. 因为时间紧忘了拍照，馅儿就是把猪肉用料理机打碎或者打成泥，把香菇和葱切丁，放进去，然后放盐、料酒、生抽，记得泼油！就是在干净的炒锅里放油和几粒花椒，待油热了泼进馅儿里！然后说一个方向搅拌，切不了乱搅！

4/6. 馅儿搅好了，面也醒好了，该做皮了！把绿色的和原色的各取一半，然后分别搓成长条状，长度差不多一样！将绿色的菠菜面压扁，刚刚好能包裹住原色的面！裹好后封口！然后切成小块，擀皮！如图！

5/6. 再然后就是包饺子喽！

6/6. 煮熟就可以吃啦

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与鸡腿菇、菜花、香芋搭配；与田螺、茶叶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、治疗高血压等功效；可与鸡腿、武昌鱼、猪肉搭配；与基围虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与牛肉干、芦荟、卤牛肉搭配；与千页豆腐、豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；