铁板鸡腿的热量和减肥功效

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铁板鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
砂糖	克	221千卡	387千卡	0克	0克
蒜泥	克	51千卡	149千卡	7克	0.1克
总量	1570克	铁板鸡腿热量/卡路里2506千卡
热量2506千卡，相当于电工835分钟消耗的热量...180

铁板鸡腿的做法共6个步骤

鸡腿（3个）、土豆（1个）、洋葱（1个）、辣椒（1个）、洋白菜（半个）、尖椒（1个）、大葱（1大段）、砂糖（半杯）、酱油（生抽）（半杯）、辣椒酱（半杯）、蒜泥（半杯）、料酒（半杯）、细辣椒粉（半勺）、胡椒（抖三下）、香油（少许）

1/6. 鸡腿去皮去筋，用剪刀竖着剪开（主要为了入味

2/6. 将鸡腿内外都用盐和胡椒腌制（如果没有胡椒，此处可以省略，后面可以直接用酱汁腌制

3/6. 酱料：最重要是酱油：料酒：辣椒酱=1:1:1，剩下的用料如果没有都可以不加，有的话最好，可以使味道更加丰富

4/6. 蔬菜准备：洋葱/土豆/洋白菜切片。辣椒/尖椒/大葱切段。其实蔬菜可以随性，自己喜欢吃的都可以准备

5/6. 在准备蔬菜的同时，将鸡腿放入酱料腌制

6/6. 制作：首先将腌制的鸡排放入平底锅，加水（淘米水更好），放入调味料，蔬菜。收汁后完成（快焦的时候可以再次放水）

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、美容养颜等功效；可与醋、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、降血压等功效；可与猪肝、松子、火腿搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、防感冒、开胃消食等功效；可与花菜、茄子、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、治疗高血压、驱寒等功效；可与鸡蛋、花菜、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；