| 不去云南也能吃到过桥米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 裙带菜 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | 3.03克 | 0.64克 |
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 661克 | 不去云南也能吃到过桥米线热量/卡路里1658千卡 | |||

1/11. 米线要提前泡发,我大概需要3小时,90度的水来泡,海菜需要泡,1个小时左右,如果想吃美味,必须勤劳哒

2/11. 大豆蛋白泡水变软,用热水烫一遍

3/11. 木耳同上一步

4/11. 油菜洗净,烫熟

5/11. 豆芽菜洗净,烫熟

6/11. 豆皮切丝待用

7/11. 备好肉馅,下锅炒熟,调料放入盐,酱油,糖,芝麻,炒熟以后加入少量热水炖5分钟,让肉馅变软,这样口感更好…

8/11. 鸡肉切片备用

9/11. 锅中放入大约1000ml水烧开,放入汤包,鸡精,盐,和准备好的鸡肉片

10/11. Duang…Duang…,介就是成品啦…

11/11. 单独放到碗里,放入自己爱吃的麻油陈醋,辣椒油,肉酱,吃起来血受(特别好吃)
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、益气、聪耳等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治便秘、清肠胃等功效;可与草鱼、春笋、竹笋搭配;与青萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、降血脂、润泽皮肤等功效;可与金针菇、粳米、虾仁搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有保护心脏、止咳消痰、解毒等功效;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、止消渴等功效;可与小白菜、紫菜、大蒜搭配;与牛里脊、鸭梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;