| mix&match 烧大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 863克 | mix&match 烧大虾热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于太极拳232分钟消耗的热量...240 | |||||
mix&match 烧大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、大蒜（3个）、小米辣（2个）、姜（适量）、泰式甜辣酱（适量）、生抽（适量）、醋（少许）、胡椒粉（适量）、蚝油（一小勺）
1/6. 把基围虾剪须、开背、去虾线，清洗干净。
2/6. 把虾放在烧热的油锅里翻炒变色后添出备用。
3/6. 准备好配料：葱、姜、蒜、小米辣
4/6. 将炸过的虾添出，剩余适量的底油，放入配料翻炒出香味。
5/6. 依次放入盐、生抽、蚝油、泰式甜辣酱、胡椒粉，临出锅时撒点香醋。
6/6. 甜辣劲爆的大虾就可以出锅享用了。为什么叫Mlx&Match炒大虾，是因为如果是只用泰式甜辣酱，辣味不够，故做了点改变，加入小米辣增加了这道菜的层次感。喜欢吃辣椒的朋友可以根据自己的喜好增减辣椒的用量。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、治疗高血压、催乳等功效；可与茄子、辣椒、丝瓜搭配；与鸡肉、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、杀菌等功效；可与武昌鱼、生菜、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- mix&match 烧大虾热量929 千卡
- 脂肪36.89 克
- 蛋白质57.41 克
- 碳水化合物171.63 克
- 钠37768.4 毫克
- 钙1536 毫克
- 铁44.61 毫克
- 钾2358 毫克