| 非传统广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 298克 | 非传统广式月饼热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于水球114分钟消耗的热量...600 | |||||
非传统广式月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、糖粉（50克）、盐（1/4小勺）、乳酪粉（20克）、奶粉（12克）、低粉（130克）、蜂蜜（30克）、鸡蛋（40克）
1/5. 黄油软化，加糖粉、盐搅拌均匀，不打发。
2/5. 依次加入蜂蜜、全蛋液，搅拌均匀即可
3/5. 依次加入奶粉、奶酪粉，拌匀，再加入过筛的低粉，用刮刀切拌、压拌均匀，团成团，醒半个小时，可以放冰箱冷藏。
4/5. 饼皮15g/个，内陷30g/个。入炉前喷水，烤箱提前预热200°，烤7、8分钟至定型，略微上色，取出，稍微放凉，刷一层蛋黄液，继续180°，烤10分钟左右，至金黄色即可。
5/5. 取出放凉，密封存放2天就可以吃啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、美容等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与白砂糖、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非传统广式月饼热量1136 千卡
- 脂肪133.51 克
- 蛋白质45.76 克
- 碳水化合物318.79 克
- 钠10785.6 毫克
- 钙1952 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾2127 毫克