油淋茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、养阴补虚等功效；可与北极虾、蛋黄、基围虾搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、排毒清肠等功效；可与玉米面、排骨、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、兔肉、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃消食、开胃消食等功效；可与北极虾、白菜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；