| 牛腩炖西红柿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 牛腩炖西红柿热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于骑自行车18分钟消耗的热量...480 | |||||
牛腩炖西红柿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩/牛肉（250克）、西红柿（500克）、洋葱（1/4个）、葱、姜、蒜（适量）、料酒（1勺）、番茄吐司（2勺）、清开水（500毫升）
1/9. 将牛腩切块、洗净。
2/9. 准备好葱姜蒜，取1/4个洋葱切丁备用。
3/9. 将西红柿去缔，放入沸水中煮一会，容易去皮。
4/9. 将牛肉焯一下，盛出沥水备用。
5/9. 西红柿去皮切好备用。
6/9. 热锅放入油（较平时稍多放一点），倒入牛肉翻炒，稍后放入1勺料酒一点黑胡椒，翻炒一会放入葱姜蒜炒香。
7/9. 倒入切好的西红柿翻炒几下，倒入2勺番茄吐司。
8/9. 加适量开水，稍没过即可，大火或中火约40分钟即可，喜欢宽汤的就多放点水，喜欢窄汤的就多点火。
9/9. 出锅前放盐炒匀，入盘，加点香菜点缀下。成功！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗衰老、增强免疫力等功效；可与圆白菜、福寿鱼、西葫芦搭配；与南瓜、桂鱼 、香菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、羊肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 牛腩炖西红柿热量140 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物28.04 克
- 钠279 毫克
- 钙46.7 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾346 毫克