| 好吃的不得了的辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 好吃的不得了的辣椒油热量/卡路里510千卡 | |||

1/12. 辣椒剪断,放到院子里晒,晒干,我晒了一中午

2/12. 这是倒出来的辣椒籽。

3/12. 把晒干的辣椒揉碎!我家没有料理机。我也懒得剁,用手揉碎就简单粗暴了,哈哈!姨妈教的办法超赞呢!把辣椒装在厚一点的包装袋里,外面在套一个,防止扎破揉到手上。晒辣椒就是为了好揉。揉之前捏一个试试脆不脆,一捏就碎了就行,就可以揉了,放到案板上揉去吧!揉搓!每次量少点,揉完的袋子扔了就行~还省下了收拾。。。

4/12. 揉好的。和买的辣椒碎一样,我看到其他人做辣椒油还要辣椒碎辣椒面,这个就两者兼得啦!

5/12. 调料入油锅炸,炸好后捞出来扔了,然后关火!

6/12. 我是生芝麻,所以刚刚炒了下

7/12. 辣椒碎里放点盐,然后把芝麻放进去,我没拍放芝麻的图片。。。

8/12. 刚刚关火是为了油降温!万一油温过高糊了咋办!等油温降下来一点,烟不太多了之后把油浇到辣椒碎上!一点一点的浇!浇的时候用筷子搅拌!使辣椒碎都有油了。然后开火,烟稍微多一点就全部倒辣椒碎里!当然。你的油得适量,太少了就没油了。太多了全是油!好吧!我真能说!

9/12. 油倒完后搅拌辣椒然后立马盖上盖子!这样辣椒才会香!

10/12. 揭开盖子看看辣椒成啥样。。。。还不错耶!

11/12. 好想就这么吃一口!

12/12. 很想尝尝,然后夹了点中午的茄子拌了点辣椒,好香!!!辣椒好脆!!!!!从此告别老干妈!!!!!
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进血液循环、促消化等功效;可与小白菜、花菜、明虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、祛风润肠、生津通乳等功效;可与枸杞子、香蕉、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、增进食欲等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;