青蟹煲的热量和减肥功效

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青蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青蟹	克	400千卡	80千卡	14.6克	1.6克
菜花	克	46千卡	23千卡	1.84克	0.45克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
茭白	克	26千卡	26千卡	1.2克	0.2克
河粉	克	330千卡	220千卡	4.3克	0.6克
青辣椒	克	44千卡	44千卡	2.8克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1393克	青蟹煲热量/卡路里1236千卡
热量1236千卡，相当于打拳击103分钟消耗的热量...720

青蟹煲的做法共5个步骤

青蟹（500克）、菜花（200克）、青辣椒（100克）、茭白（100克）、胡萝卜（100克）、河粉（150克）、郫县豆瓣酱（3勺）、大葱（3条）、姜（1个）、大蒜（3颗）、白糖（2勺）

1/5. 将蔬菜类的食材全部洗干净，放在热开水中炒1分钟

2/5. 将河粉放在温水中泡5分钟，把河粉泡开

3/5. 在锅中倒入油烧到5成热，倒入姜蒜等作料，等飘出香味就放入青蟹在锅中煎一会。

4/5. 将青蟹煎炒5分钟左右，倒入老酒调味，放两勺糖，放3勺郫县豆瓣酱，倒入水（莫过青蟹最高处）

5/5. 等水煮开，放入河粉，然后等水煮半干时加入所有的蔬菜，等到水煮干，倒入少量酱油调味，放入葱花即可出锅。（全程无需放盐，因为豆瓣酱是咸的，所以做的时候要掌握咸度）

青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗结核、充胃液、清热解毒等功效；可与冬瓜、荷叶、芦笋搭配；与雪梨、凉薯、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、补肾强身、防癌等功效；可与牛肉酱、猪里脊肉、西红柿搭配；与笋瓜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与糙米、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解酒毒、利二便等功效；可与猪蹄、西红柿、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增加食欲等功效；可与羊排、莴笋、大米搭配；与木瓜、山楂干、茼蒿相克，同食可能会引起不适；