| 香肠菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 742克 | 香肠菜饭热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡，相当于伸展操748分钟消耗的热量...150 | |||||
香肠菜饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 香肠、香菇切小丁，上海清洗净切好。经过实践丁是最适合的切法，既可以让香肠的味道融进饭粒，又可以保持没个小香肠的味道，因为煮的时间略久，上海青是最适合的绿叶菜啦～
2/9. 铸铁锅小火预热两分钟后倒入油少许，下蒜末爆香
3/9. 加入香肠丁翻炒，保持一圈内火就可以啦～
4/9. 香肠丁变透明后加入香菇丁，继续翻炒片刻
5/9. 加入青菜
6/9. 待青菜稍出水后加入淘好的大米，放少许盐，鲜酱油，翻匀
7/9. 加差不多半碗水，刚好没过米粒即可，因为铸铁锅出色的密封性，还有青菜也会出水，所以不用担心水不够
8/9. 盖上盖子，在盖上注入小半碗清水，继续保持内圈小火煮15分钟
9/9. 15分钟后开盖看看我们的饭煮的怎么样啦～拌入香菜末，如果喜欢锅巴可以转中火焖1～2分钟，关火，盖上盖子焖5～10分钟～就可以啦～
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、强身健体、消肿解毒等功效；可与脆豆腐、嫩豆腐、千页豆腐搭配；与胡瓜、金瓜、南瓜果脯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与带鱼、芹菜、薏米搭配；与海虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、活血祛瘀等功效；可与紫米、白果、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、帮助消化等功效；可与粳米、排骨、五花肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠菜饭热量1870 千卡
- 脂肪46.99 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物200.01 克
- 钠3088.7 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁68.98 毫克
- 钾3613 毫克