| 猪油渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 456克 | 猪油渣饼热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于跳舞360分钟消耗的热量...288 | |||||
猪油渣饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪油渣（适量）、小葱（适量）、盐（少许）、小麦面粉（适量）、猪油（适量）
1/15. 面粉用80度热水搅拌成结块的团。
2/15. 加入猪油拌匀。
3/15. 再加入少量的温水揉成面团，保鲜膜盖好醒一会。
4/15. 锅烧热直接加入跟油渣同样分量的面粉稍微翻炒一下，目的是炒松一点。
5/15. 加入猪油渣翻炒均匀。
6/15. 加入葱、盐调味翻炒均匀。馅料就做好啦！
7/15. 这时面团也醒的差不多了，将面团分成蒸包子大的剂子约80g左右一个。
8/15. 取一个剂子擀成薄薄的圆饼，擀不圆没关系。
9/15. 将油渣馅铺上去，压实。
10/15. 卷成一个长条，放一边盖在保鲜膜下醒一会儿。
11/15. 醒好的长条用手拉长一半的样子。
12/15. 卷起来，一边撒上芝麻，将卷好的饼放在芝麻上。
13/15. 表面再撒上芝麻。
14/15. 按成扁的饼，按平。
15/15. 煎锅里放少量油，放入饼煎至两面金黄，整个过程盖上锅盖煎。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗菌、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养心益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 猪油渣饼热量1726 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物98.4 克
- 钠10180.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾167 毫克