| 鸡蛋发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 526克 | 鸡蛋发糕热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于速度滑冰109分钟消耗的热量...900 | |||||
鸡蛋发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、白糖（60克）、温水（100克）、酵母（2.5克）、红枣（若干）、鸡蛋（2个）
1/5. 材料
2/5. 白砂糖，鸡蛋，酵母，混合，打散，充分拌匀
3/5. 然后倒入温水和面粉，全部揉匀，不要有疙瘩
4/5. 倒入葡萄干之类干果，铺上保鲜膜，发酵一小时，等面糊体积膨大一倍之后，就可以蒸了
5/5. 容器边缘擦点油，容易脱模，还可以铺点红枣，冷水下锅，隔水蒸半个小时左右，闷一会儿，切开就可以吃了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、提高免疫力、预防骨质疏松等功效；可与鹌鹑、薏仁、莲子搭配；与葱、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与基围虾、小米面、明虾搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋发糕热量1637 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物230.92 克
- 钠161.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾793 毫克