| 豆豉鲮鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 539克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于修建房屋221分钟消耗的热量...330 | |||||
豆豉鲮鱼油麦菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（300克）、豆豉鲮鱼(罐头)（100克）、盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、老抽酱油（适量）、水淀粉（适量）、蒜末（适量）、清汤(没汤用水)（适量）、食用油（适量）
1/6. 油麦菜洗净,切段
2/6. 炒锅放油烧热,放入油麦菜炒至翠绿,放盐,味精,白砂糖翻炒均匀.
3/6. 放入盘中.
4/6. 锅洗净,放油烧热,放入蒜末爆香,放入豆鼓鱼炒香,放入料酒,清汤.盐,味精,糖,老抽酱油,小火烧至汤汁浓稠
5/6. 勾入水淀粉,放入香油(如有红柿子丁放入更好).翻炒均匀,出锅放到油麦菜上.
6/6. 菜做好个,香…
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、清胃热、镇痛催眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、保护胃肠等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、保护血管、护发等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉鲮鱼油麦菜热量1215 千卡
- 脂肪201.1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物169.61 克
- 钠10598.36 毫克
- 钙410 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾753 毫克