| 干炸小黄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1126克 | 干炸小黄花热量/卡路里2203千卡 | |||

1/7. 黄花鱼洗净,内脏处理干净后去掉头!葱姜蒜洗净切成末放到盆里,备用!

2/7. 加入洗净的黄花鱼,葱、姜、蒜、酱油(海天的一品鲜酱油,不是普通那种!)白酒一点点,五香粉适量,鸡精适量,加一点盐,蚝油,滴一滴,然后调匀,搁置两三个小时,也就是腌一会儿!这个也是黄花鱼入味的关键!

3/7. 推荐这款酱油,吃了两年了!真心不错!

4/7. 然后拿个平盘里面放两勺面粉, 一勺淀粉,混合调好后把黄花鱼一条一条分别粘上混合好的淀粉!不用粘太厚,只要沾上就行!

5/7. 锅内放入油,七分热时

6/7. 刚出锅的小黄花,好香啊!第一次弄,火有点大了,颜色有一点过,亲们做的时候记得油热了就改中火就行!

7/7. 炸完一遍后换掉用过的油,重新刷锅,换上新油后,再炸一遍,这次不用炸时间长了!热油一串就行!香喷喷的炸小黄花
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾升胃、和胃止血、开胃消食等功效;可与芹菜、蜂蜜、三文鱼搭配;与鳙鱼、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、解毒调味等功效;可与樱桃、基围虾、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进血行、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;