回锅肉烧土豆的热量和减肥功效

1/13. 原料合照

2/13. 五花肉洗净，用刀把肉皮刮干净，土豆刮皮，待用。

3/13. 五花肉切大块，放入炒锅，大火煮7分钟。

4/13. 捞起来后，仔细用镊子把没刮干净的猪毛拔掉。

5/13. 五花肉切成肉丁，下炒锅

6/13. 用小火，电磁炉800W就行，把肉炒至金黄出油。

7/13. 把炒好的肉捞到砂锅里。加入水，没过肉就行。

8/13. 炒锅里余下的油用小碗盛出，可以炒菜用，不能全部放入砂锅，太油腻不利健康。

9/13. 五花肉大火烧开，转小火慢炖至8分烂。

10/13. 土豆切丁放入砂锅，慢火炖至土豆8分熟时加入盐，再继续煮至土豆全熟。

11/13. 五花肉和土豆一起倒入炒锅，加入酱油，稍微拌一下，酱油均匀就可。然后用小火收汁，这时就不能再搅拌，只可拿着锅把晃动。此时再搅拌土豆会烂，汤汁会浑了。

12/13. 汤汁香浓后加入香菜和葱，撒在面上就可。俗话说生葱熟蒜，葱和香菜一定要保持青绿。可以起锅了。