| 拍青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 764克 | 拍青瓜热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于滑旱冰75分钟消耗的热量...420 | |||||
拍青瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青瓜（1个）、蒜头（5粒）、姜（适量）、酱油（适量）、食盐（一羹）、白糖（一羹）、红辣椒（4只）、陈醋（半羹）、葱（两条）
1/3. 首先将青瓜洗干净，切开一半，刮出青瓜馕，用刀拍打青瓜，切成一块块
2/3. 然后把葱切成粒状，把蒜头和姜切成蓉，将3种食材放进盒里搅匀
3/3. 往盒里倒酱油，放一羹食用盐，一羹糖，搅拌均匀，然后把青瓜放进盒里，搅拌均匀，然后放进冰箱里腌制3小时即可。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、温中健胃等功效；可与武昌鱼、马齿苋、洋葱搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拍青瓜热量523 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物183.07 克
- 钠5815.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁13.48 毫克
- 钾2491 毫克