| 肉酿辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 518千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 861克 | 肉酿辣椒热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于摘水果379分钟消耗的热量...180 | |||||
肉酿辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把肉馅和调料通通倒入一个大碗里（注意，蚝油只放一勺，其余用做酱汁的）
2/5. 搅匀，封上保鲜膜放冰箱腌制一晚
3/5. 选青椒：尽量选比较直的，粗一点的，好灌肉馅，肉不要灌太满，避免炸的时候掉出来
去蒂：小刀在离蒂1cm处划开转上一圈，拔出即可，这样开口比较平整
把青椒洗净去蒂控干水分，然后把腌好的肉馅灌进青椒里（我一般拿部分肉馅出来蒸，这样保证宝宝能吃，因为避免不了有些青椒会辣）
4/5. 油锅热入灌好肉馅的青椒炸，炸至两面金黄色可出锅
5/5. 炸完的锅特别油，所以留一点油即可，下蒜末炒香，微黄转小火，放剩下两勺蚝油，炒一会倒入水淀粉，转中小火不停搅拌，觉得太愁可以再加点水，不够咸放点盐。调好出锅浇在炸好的青椒上即可食用啦。（有单独取出一些蒸给宝宝吃的亲，别忘了把酱汁浇点在蒸好的肉馅上哦）
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与圆茄子、菜花、鸡蛋搭配；与黄豆、甲鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、开胃消食等功效；可与糙米、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、消炎等功效；可与五花肉、松子、苹果搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与玉米、紫菜、肥牛搭配；与甲鱼 、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉酿辣椒热量1138 千卡
- 脂肪139.09 克
- 蛋白质63.82 克
- 碳水化合物186.62 克
- 钠1354.7 毫克
- 钙350 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1077 毫克