| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 630克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于干农活163分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（15个）、盐（1小勺）、老抽（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、大料（2 个）、香叶（2片）、桂皮（1段）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 把鸡翅清洗干净备用。
2/6. 锅中烧水，水开之后，把鸡翅放入焯水两分钟。
3/6. 焯水的鸡翅捞出沥干水分。
4/6. 炒锅中加入油烧热后放入辣椒和花椒，葱姜蒜爆香后放入鸡翅翻炒。
5/6. 接着放入老抽和料酒，放入大料，香叶，桂皮，加入适量开水，盖上锅盖，小火炖二十分钟后放入盐和白糖，在炖十分钟即可。
6/6. 最后锅里只需留一点点汤汁即可，加入白糖之后容易糊锅，一定看好锅，别糊锅了。如果不喜欢甜，也可以不放白糖。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益气、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、消炎等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鸡翅热量1303 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质85.5 克
- 碳水化合物373.7 克
- 钠10416.5 毫克
- 钙855 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾784 毫克