| 毛蟹年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1396克 | 毛蟹年糕热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡，相当于拖地板667分钟消耗的热量...210 | |||||
毛蟹年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、年糕（半袋）、盐（适量）、白糖（适量）、冰糖（1小块）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、李锦记红烧汁（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、色拉油（适量）
1/10. 大闸蟹洗净，一切为二。
2/10. 蘸上玉米淀粉后备用。
3/10. 小年糕提早拿出来解冻备用。
4/10. 冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
5/10. 加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
6/10. 再加入1碗水烧开。
7/10. 再加入年糕一起煮。
8/10. 根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
9/10. 好吃的毛蟹年糕就做好了。
10/10. 还美味啊！
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有治疗高血压、利肢节、滋补解毒等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与柿子、甜瓜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补脑益智、壮气提神等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、生津止渴等功效；可与白果、草莓、银耳搭配；
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营养信息
- 毛蟹年糕热量2333 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物396.2 克
- 钠10671.8 毫克
- 钙449 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾883 毫克