| 柠檬卡士达酱—酸酸甜甜超清新热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 657克 | 柠檬卡士达酱—酸酸甜甜超清新热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于穿衣服378分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬卡士达酱—酸酸甜甜超清新的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（2个）、低粉（25克）、玉米淀粉（5毫升）、白糖（40（牛奶）+20（蛋黄）克）、牛奶（220毫升）、柠檬（1个）、黄油（选加）（12克）
1/4. 一个柠檬盐水洗净，皮擦屑，只要表面黄色的部分，榨汁备用。
2/4. 牛奶加40g糖煮到微冒泡关火
3/4. 煮牛奶时将两个蛋黄和20g糖用打蛋器搅拌，筛入低粉和玉米淀粉，加柠檬皮屑拌匀
4/4. 将1/3的牛奶倒入鸡蛋糊中搅拌均匀，再将鸡蛋糊倒入牛奶锅中小火加热，一直搅拌到酱成粘稠糊状，注意不要加热过了会太厚口感不好。关火倒入柠檬汁和黄油搅拌均匀，盛出晾凉冰箱保存。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬卡士达酱—酸酸甜甜超清新热量756 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质33.81 克
- 碳水化合物277.9 克
- 钠100.9 毫克
- 钙498 毫克
- 铁11.53 毫克
- 钾552 毫克