平菇鸡丝的热量和减肥功效

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平菇鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
平菇	克	60千卡	24千卡	1.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	647克	平菇鸡丝热量/卡路里1086千卡
热量1086千卡，相当于打桌球434分钟消耗的热量...150

平菇鸡丝的做法共2个步骤

平菇（食用量）、鸡小胸（两块）、姜（适量）、葱（适量）、小米辣（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、酱油（一点）、酱油（一点）、味精（少许）

1/2. 备料。
平菇去根，洗净，焯水，放冷水，手撕成丝，挤下水，不需要挤干，然后控起来。
鸡肉切丝，伦家新人，还不咋会切肉~听说根据肉的纹理咋切的~会的姐姐要不吝赐教才好~
姜葱也切丝~
辣椒斜切~

2/2. 热锅冷油，（不常下厨小白要注意锅不要有水~否则油会嘣~别问我咋知道的~），中火，下姜丝，五香粉，辣椒，划拉两下下鸡丝，鸡丝变白下葱丝，炒香，下平菇，转中大火，翻炒均匀加生抽，一点酱油，爆炒，加盐，味精，加一点料酒，关火前加香油。出锅！

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进大脑发育、抗癌等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗菌等功效；可与卤牛肉、洋菇、双孢菇搭配；与密云小枣、冬枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；