| 酸辣鱼腥草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼腥草 | 克 | 68千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 453克 | 酸辣鱼腥草热量/卡路里910千卡 | |||

1/4. 把鱼腥草拾掇干净,重点是把它的根须清除掉,只留主干,这活干起来有点费时,耐心奥

2/4. 然后切成小段,泡在盐水中大约十来分钟的样子,这期间可以把干辣椒切成小圈圈,把大蒜切成小碎,待用

3/4. 时间差不多了,就捞出鱼腥草,滤干水分,现在可以配调料:将醋,蒜末,酱油放到盘子里调和,把控干水份后的鱼腥草也放进去

4/4. 热锅热油把干辣椒炒出香味,略凉后淋在放好调料的鱼腥草上,成啦。
鱼腥草的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰止咳、止咳、化痰等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促进消化、止血等功效;可与土豆、黄瓜、绿豆芽搭配;与芥菜、冬瓜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、健胃消食等功效;可与娃娃菜、北极虾、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防心血管硬化、高脂血症等功效;