| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 25千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 提拉米苏热量/卡路里2750千卡 | |||
 热量2750千卡，相当于滑板550分钟消耗的热量...300 | |||||
提拉米苏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将鸡蛋用打蛋机打散
2/12. 牛奶和糖放入锅中煮开即可
3/12. 将煮开的牛奶缓慢倒入鸡蛋黄中，边倒边搅拌
4/12. 吉利丁片用冷水泡软，然后隔水化开
5/12. 将吉利丁片倒入鸡蛋黄中打发至变白，不烫，大约5到10分钟
6/12. 将马斯卡彭稍微搅拌下，倒入打发的鸡蛋中，嫌麻烦可以稍微用打蛋机搅拌下
7/12. 打发淡奶油，打发到出现纹路即可
8/12. 将混合的鸡蛋糊和淡奶油混合，可以先将一半鸡蛋糊倒入淡奶油混合均匀，然后再将另一半倒入
9/12. 咖啡粉倒入咖啡酒中，将手指饼在里面滚一圈
10/12. 在6寸模具里铺一层手指饼，倒一层慕斯糊，以此类推，看个人喜好
11/12. 放入冰箱冷藏一晚上，第二天起来撒上可可粉，用糖粉做装饰就完成了
12/12. 糖粉不是防潮的，已经化了，里的要买防潮的，因为我用了慕斯圈，漏掉了点慕斯糊，所以不够了，那6寸活底模具就不会漏，脱模前记得用电吹风边上吹一下，不会粘住
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与空心菜、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、滋阴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 提拉米苏热量2750 千卡
- 脂肪175.1 克
- 蛋白质141.41 克
- 碳水化合物381.51 克
- 钠535.5 毫克
- 钙649 毫克
- 铁54.77 毫克
- 钾1819 毫克