| 炼乳夹心南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 554克 | 炼乳夹心南瓜饼热量/卡路里1044千卡 | |||

1/9. 南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,最好把有皮的地方多削点,不然后面很难弄成泥。用微波炉高火加热6分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

2/9. 微波炉加热后是这样的。如果觉得还是硬,可以再打一到两分钟。

3/9. 在等南瓜的过程中我们可以来做面包糠了,因为要用到面包糠,超市也没看到,就想到自己做。(不愿意弄的也可以自己去超市买)其实很简单,一般的面包店里都有面包干卖,买一点回来碾碎就可以了~还省钱的说。

4/9. 南瓜好了拿出来用勺子弄成泥,如果觉得没熟透,可以再加热。加点糖。

5/9. 然后慢慢加糯米粉揉,边揉边加。南瓜和糯米粉大概在1:2左右。

6/9. 揉到不粘手,可以搓成圆为止。

7/9. 下一步就是压成小饼,稍微大点,因为要放陷。然后放入炼乳或者红豆沙,口包上,再搓成圆,放入面包糠里裹一圈,这样可以不粘手,再压成小饼。如果陷有露出来的,用手压进去再放点面包糠堵住,就不会漏了。(不放陷的直接压成大小相等的小饼就可)

8/9. 然后放入油锅里炸就可以啦,有平底锅的最好,放入一点点油煎就可。注意翻面,到颜色金黄为最佳。夹出来,在面包糠里裹一圈,去油腻,就完美了~

9/9. 其实我做了好多,哈哈,刚开始做的不行,又漏,又容易粘手,后来找到技巧就越做越好啦。左边是后面做的,右边是刚开始做的。??????
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、保护胃粘膜、益气等功效;可与牛腩、红豆、牛里脊搭配;与羊肉、海鱼、西红柿相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止汗、活血行气等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、红豆搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、止咳平喘等功效;