| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 1325克 | 水煮肉片热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于排球197分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮肉片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 里脊肉切成这样大小薄厚就可以
2/14. 放入调料包、料酒、胡椒粉抓匀放冰箱腌一个小时
3/14. 就是这种调料包里面有三种调料
4/14. 准备葱姜蒜干辣椒
5/14. 把酸菜切成条放入碗中备用
6/14. 我喜欢吃粉条所以我放了粉条
粉条泡一天
放一大锅水把粉条和油菜一同放入煮熟，因为泡过水的粉条在熟的话熟的比较快所以可以和油菜一同出锅。油菜过一遍凉水
7/14. 把油菜和酸菜放入一个大碗里
8/14. 热锅倒油放入肉片炒熟，盛出备用
9/14. 锅里倒油放入调料包里的酱包，我觉得不太够所有放了一点郫县豆瓣酱和火锅底料，在放入葱姜蒜炒香
10/14. 倒入一大碗水，把肉片和粉条一同倒入，大火烧开转中火入味（要是不确定可以尝一下）
11/14. 把煮好的肉片和粉条一股脑全部倒入有油菜和酸菜的碗里
12/14. 然后撒上辣椒碎和麻椒（调料包里有一包但我觉得不太够自己又放了一些）
13/14. 热锅倒入少许油烧至八成熟
14/14. 直接倒在辣椒碎上，香味就出来了！嘻嘻……
我做的是少油版哦比较健康还省油
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、抗癌等功效；可与牛腱子、前腿牛肉、蘑菇搭配；与干枣、内脂豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、预防感冒等功效；可与排骨、玉米面、武昌鱼搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、健脾胃、帮助消化等功效；可与小白菜、豆腐、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、帮助消化等功效；可与鸭胸脯肉、仔鸭、酱鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1576 千卡
- 脂肪21.32 克
- 蛋白质47.55 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠392.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾2347 毫克