| 营养美味炒南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 452克 | 营养美味炒南瓜热量/卡路里351千卡 | |||

1/6. 切适量的南瓜,(我切了南瓜的四分之一)去皮,将南瓜切成南瓜块

2/6. 在锅里放油,先将生姜大蒜油煎一小会,放入南瓜片(我在这里放了一小片肉,其实素炒的味道也挺好)。注意,如果平时做菜油量偏少,那这道菜的油量需要适当增加一些喔,中火炒2分钟

3/6. 放入少量水,大火煮3分钟,注意,水不要太多喔,刚刚能够与没过南瓜即可

4/6. 在汁收得少了一半时,放入适量辣椒粉,翻炒,大火继续收汁

5/6. 大火将汁收干前,放入适量的盐,翻炒后出锅

6/6. 最后的成品辣,我很喜欢它
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、护肝、降血压等功效;可与牛肉、火腿、排骨搭配;与梭子蟹、西红柿、上海青相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、温中健胃等功效;可与马齿苋、五花肉、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与圆白菜、鳕鱼、羊排搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;