| 煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 463克 | 煎肉热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于下坡滑雪327分钟消耗的热量...300 | |||||
煎肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
前颊肉（300克）、葱白（1根）、五香粉（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、料酒（1小勺）、辣椒（1个）、食用油（适量）、白芝麻（1小勺）、鸡精（少许）、酱油（几滴）
1/8. 前颊肉放冰箱冷冻一个小时，拿出切2厘米厚。
2/8. 锅大火预热，放油，放少许盐，用锅铲推散，融化。
3/8. 放肉片，定形改小火。
4/8. 翻面，在慢慢煎，放一小勺料酒。
5/8. 撒些五香粉和黑胡椒还有芝麻，根据喜欢放多少，（我这是孩子吃，放的少些，大人吃，可放辣椒粉）。煎有六分来钟。
6/8. 翻炒均匀放葱白段。
7/8. 在加了一个青椒丝，鸡精提味，（可以尝下味道，我又少许加了点盐）
8/8. 放了几滴酱油提色，关火出锅。
食材功效信息
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、解油腻、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎肉热量1633 千卡
- 脂肪176.73 克
- 蛋白质71.67 克
- 碳水化合物203.14 克
- 钠17230.4 毫克
- 钙549 毫克
- 铁39.02 毫克
- 钾1993 毫克