| 香菇笋粒肉末粉丝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 1117克 | 香菇笋粒肉末粉丝包热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡，相当于排球317分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇笋粒肉末粉丝包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 这是调配好的馅儿，因为我觉得全肉馅儿包吃起来太腻了，所以我这个馅儿肉少素多，把香菇、笋、姜、蒜都切粒，粉丝切段，猪肉剁成肉末，加入生抽、蚝油、芝麻油、盐、白胡椒粉、洋葱粉，还加了点儿之前煮鸭肉的汤汁，放其他荤菜汤汁也可以，因为馅儿素多，所以加点荤菜的汁水会更香！
2/8. 我还准备了一点韩国泡菜，切成小粒，我想试试放这个好不好吃~结果证明还行。
3/8. 龙口粉丝，取了一把。用冷水浸泡几分钟就可以拿出来切段了。
4/8. 香菇事先浸泡过，我取了大概6~8朵，忘记数了…切成菌菇粒
5/8. 发面的过程我老是忘记拍…只拍了一张，第一次发面两小时后应该是最开始的两倍左右大小，然后再揉一会儿，第二次发15到20分钟，这张图是第二次发面前拍的，因为没有面包机，都是自己手揉的~揉够一定的时间才能更好的排气。
6/8. 我用电饭煲蒸的，垫了沾过水的纱布，蒸15分钟。
7/8. 第一次做包子，包的不太好，嘿嘿^ω^本来看了两种包法，一种柳叶的，一种平时那种，结果柳叶给我包的像大饺子…哈哈哈 普通的那种也不够圆，要再看看视频学学包法~
8/8. 没放老抽，所以馅儿的颜色看着淡淡的~想要上色重可以加点老抽。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、降血压等功效；可与芹菜、鳕鱼、花菜搭配；与基围虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、补钙等功效；可与香芋、大白菜、冬笋搭配；与雪花梨、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 香菇笋粒肉末粉丝包热量2535 千卡
- 脂肪147.57 克
- 蛋白质41.48 克
- 碳水化合物90.53 克
- 钠888 毫克
- 钙206 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾212 毫克