| 香煎土豆盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 879克 | 香煎土豆盒热量/卡路里2476千卡 | |||

1/8. 挑选大一点的土豆,去皮切成夹子状。即第一刀不要切到底,第二刀再切到底。

2/8. 切好的土豆中加入两小勺盐,拌匀,静置一会儿去处理肉馅。加盐可以使土豆片变软,能更好的加进馅料去。

3/8. 大葱剁成葱花。

4/8. 水发木耳焯水后切碎,我的是提前发好焯水冻起来的,用的时候拿出来化一下就行,猪肉切成肉沫,和木耳沫、葱花放入碗中。

5/8. 加入适量油和味极鲜,搅拌均匀。如果不加味极鲜,加适量的盐和鸡精也可以。

6/8. 向土豆夹子中夹入馅料。八分满即可。

7/8. 向碗中加入两个鸡蛋,适量面粉和水,调成面糊。

8/8. 将夹好馅儿的土豆盒在面糊中过一下,放入倒入少量油的不粘锅中煎至两面金黄熟透即可。我用的是电饼铛,预热后上下层加热8分钟,不开盖再闷五分钟即可。香喷喷的土豆盒出锅了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴等功效;可与蘑菇、紫菜、萝卜搭配;与香菜、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防高血压、增强食欲等功效;可与兔肉、红枣、北极虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、减肥等功效;可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配;与石榴、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防高血压、润肠等功效;