南瓜发糕的热量和减肥功效

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南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
南瓜	克	99千卡	22千卡	0.7克	0.1克
低筋面粉	克	1416千卡	354千卡	9.4克	1.4克
葡萄干	克	181千卡	341千卡	2.5克	0.4克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	196千卡	392千卡	0.1克	0克
耐高糖酵母	克	4千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	964克	南瓜发糕热量/卡路里1899千卡
热量1899千卡，相当于钓鱼633分钟消耗的热量...180

南瓜发糕的做法共10个步骤

南瓜（450克）、低筋面粉（400克）、白糖（50克）、耐高糖酵母（6克）、盐（5克）、葡萄干（适量）

1/10. 南瓜切小块，冷水上锅蒸熟，出锅后把白糖盐加入南瓜中，搅拌成南瓜泥待凉备用。

2/10. 南瓜放凉到温热时加入酵母粉搅拌均匀。

3/10. 把面粉加入到南瓜泥中，揉成均匀的面团，可能有些粘手（没关系的）

4/10. 取一个够深的容器，(8寸的活底模刚刚好），容器四周底部抹一层油，有条件的话，剪一块油纸垫底部，没有的话直接抹油也可以，把南瓜面糊放进容器中，手抹一点油，把面糊整形平整。

5/10. 把葡萄干（红枣、枸杞、各种坚果都可以）撒在南瓜面糊上，把面糊盖一层保鲜膜，放进微波炉或者烤箱（不用开电源的）等等密闭的空间进行发酵，再加一碗热水在里面，这是因为封闭湿热的空间有助于发酵。

6/10. 南瓜面糊发酵一个小时（夏天）左右，是原来的2倍大就发酵完毕。直接冷水上锅蒸30—40分钟，开始是大火蒸，待水开了就转中小火蒸，时间到了关火闷10分钟，出锅前用牙签插到南瓜发糕中，没有面糊粘住牙签，就代表南瓜发糕熟透啦。

7/10. 看看成品，是不是很有食欲啊^_^

8/10. 成品2

9/10. 成品3。

10/10. 颜值高又美味的南瓜发糕就完成啦。

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、防前列腺等功效；可与排骨、赤小豆、鲈鱼搭配；与鲤鱼、羊骨、青蟹相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、预防心脏病、暖肾等功效；可与糯米、薏苡仁、橙子搭配；与海鲜、白萝卜、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；