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布丁夹心蛋糕

布丁夹心蛋糕的热量和减肥功效

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布丁夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶36千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉53千卡354千卡9.4克1.4克
植物油64千卡533千卡0克100克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
总量211布丁夹心蛋糕热量/卡路里370千卡
念书 热量370千卡,相当于念书252分钟消耗的热量...88

布丁夹心蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

牛奶(85克)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(15克)、植物油(12克)、白糖(30克)
布丁夹心蛋糕的做法图解1

1/13. 两个鸡蛋蛋黄蛋白分开,蛋黄中加入一个全蛋

布丁夹心蛋糕的做法图解2

2/13. 取三分之一蛋黄液和7g糖混合

布丁夹心蛋糕的做法图解3

3/13. 混合好的蛋黄加入27g牛奶,搅拌至光滑无颗粒,这就是布丁液

布丁夹心蛋糕的做法图解4

4/13. 油用小火加热至之有纹路立即关火,略微放凉

布丁夹心蛋糕的做法图解5

5/13. 热好的油加入面粉中,搅拌至粘稠

布丁夹心蛋糕的做法图解6

6/13. 将面粉糊倒入蛋黄液中,搅拌至粘稠

布丁夹心蛋糕的做法图解7

7/13. 蛋白加入几滴白醋打至湿性发泡

布丁夹心蛋糕的做法图解8

8/13. 将三分之一蛋白与蛋黄液混合,再将所有蛋黄倒入蛋白中,翻拌均匀

布丁夹心蛋糕的做法图解9

9/13. 在模具底层填上一层蛋糕液,烤箱预热170度,上下层,烤制表面凝固

布丁夹心蛋糕的做法图解10

10/13. 在填入布丁液,继续烘烤至布丁凝固

布丁夹心蛋糕的做法图解11

11/13. 加入剩下的蛋糕液烤熟

布丁夹心蛋糕的做法图解12

12/13. OK

布丁夹心蛋糕的做法图解13

13/13. 一层滑滑的布丁,一层绵软蛋糕

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、治便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与香椿、枣、果汁相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效;可与牡蛎 、紫菜、海虾搭配;与豆奶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 布丁夹心蛋糕热量370 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 180.6 毫克
  • 323 毫克
  • 1.98 毫克
  • 378 毫克

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