| 香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1400克 | 香辣小龙虾热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于挖煤270分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣小龙虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（两斤）、紫苏（一小把）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）、陈醋（适量）、豆豉（适量）、大蒜（适量）
1/4. 清洗小龙虾，买的时候已经让人去掉了肠线，回来就是一个个用干净的牙刷刷刷刷，刷了五六遍，不刷干净不敢吃，真的很脏。
2/4. 将白糖，醋，生抽倒在碗里调匀备用。锅里倒入油，油热后用花椒爆一下，花椒捞出。 放入豆豉炒一下。
3/4. 放入姜蒜，干辣椒爆炒。
4/4. 放入小龙虾一起炒，炒红后倒入料酒和之前调好的白糖生抽醋汁。加点水和紫苏焖七八分钟，汤收汁即可。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有清痰利肺、温中、安胎等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、降血糖等功效；可与娃娃菜、小白菜、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣小龙虾热量1623 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质67.23 克
- 碳水化合物375.9 克
- 钠39950.1 毫克
- 钙917 毫克
- 铁29.18 毫克
- 钾3633 毫克