| 黑椒鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 总量 | 728克 | 黑椒鸡腿热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于讲话640分钟消耗的热量...108 | |||||
黑椒鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、洋葱（半个）、黑椒汁（一大勺）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/6. 鸡腿剔骨
2/6. 加入料酒，老抽，食盐，黑椒汁，用叉子扎破肉皮，利于入味腌制一个小时
3/6. 热锅凉油下入鸡腿，煎至两面金黄，
4/6. 加入适量开水，小火闷20分钟左右
5/6. 加入洋葱粒，翻炒至汤汁浓稠
6/6. 出锅改刀装盘后撒入黑椒碎，完成
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、苦瓜、玉米搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒鸡腿热量1152 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物85.44 克
- 钠10370.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾398 毫克