| 盐城鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 749克 | 盐城鸡蛋饼热量/卡路里2351千卡 | |||

1/8. 准备适量面粉,加少量水搅拌至糊状,

2/8. 锅里起油,倒入面糊,锅拿起来,迅速滚成圆状。

3/8. 打入鸡蛋,用勺子推散,并将火调至中小火。

4/8. 迅速撒入鸡精,小葱和黑芝麻,待鸡蛋凝固,翻面。

5/8. 翻面后将火调至小火,趁空档切开火腿肠,竖着一分为二,放在饼的下面煎一会儿。

6/8. 一分钟后,关火,抹上甜面酱,红方腐乳汁和辣椒糊,火腿肠拿出来放上去,撒点香菜,完工。

7/8. 卷起来后,装盘,要趁热吃好吃哦~

8/8. 这是我用的甜面酱和腐乳和辣椒。供大家参考。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与茼蒿、圆生菜、百合搭配;与桔子、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、帮助消化等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、减肥、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、通便、延年益寿等功效;可与桑葚、黑豆、冰糖搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;